Te długie ramy czasowe oznaczają, że korek do butelki, który trzymasz w dłoni, pochodzi z drzewa, które ma co najmniej 43 lata i może być starsze od Ciebie!


Águas de Moura w regionie Alentejo szczyci się najstarszym i najbardziej produktywnym dębem korkowym na świecie. Cudownie nazwane Whistler Tree , ze względu na dźwięk ptaków śpiewających, które siadają na jego gałęziach, zostało posadzone w 1783 roku i otrzymało tytuł Europejskiego Drzewa Roku 2018.

Zbieranie korka to złożony i fascynujący proces, prawie jak rytuał, który powinien być przeprowadzany wyłącznie przez specjalistów, ponieważ zbieranie korka bez szkody dla drzewa wymaga dużego doświadczenia i umiejętności manualnych.

https://corkgroup.pl/

Zbiory zwykle odbywają się między majem a wrześniem i nie są w to zaangażowane żadne maszyny.

 Tiradores (zdzieracze korka) pracują w parach z ręcznymi siekierami, jeden z nich na ziemi, a drugi na drzewie. Najpierw wykonują nacięcia w górnej i dolnej części pnia drzewa, a następnie zdzierają korek.

Wycieczki po lesie korkowym w Portugalii

Portugalia jest domem dla około 34% wszystkich lasów korkowych na świecie i produkuje ponad 50% światowych zasobów korka. Lasy korkowe można znaleźć w większości części kraju, ale szczególnie na równinach Algarve i Alentejo.

W tych częściach Portugalii można znaleźć montado : słowo to odnosi się do mieszanego krajobrazu i ekosystemu, który obraca się wokół lasów dębu korkowego z krzewami, pastwiskami i obszarami uprawnymi. 

W epoce rolnictwa na masową skalę ta różnorodność biologiczna została odarta z powrotem, ale istnieje coraz większy ruch w kierunku ożywienia tego bardziej zrównoważonego systemu, który pomaga również oszczędzać wodę, chronić glebę i wspierać dziką przyrodę.

Fabryki korka

W zależności od tego, dokąd się udasz w Portugalii i pory roku, możesz zobaczyć ciężarówki załadowane zakrzywioną, sękatą korą korkową w drodze do zakładu przetwórczego.Pojechałem na wycieczkę po fabryce w Nova Cortiça w São Brás de Alportel w Algarve i kiedy przyjechałem, zobaczyłem sterty kory suszącej się na słońcu. 

Po 6 miesiącach te kory są gotowane w celu usunięcia zanieczyszczeń i spłaszczane, aby ułatwić pracę. Patrzyłem jak sparaliżowany, jak robotnicy z ostrymi nożami szybko i fachowo sortują stosy spłaszczonej kory według głębokości i jakości, jednocześnie zręcznie przycinając je w bardziej jednolite kształty, które można przepuścić przez różne maszyny. W fabryce dowiedziałem się więcej o zatyczkach do butelek, niż kiedykolwiek zdawałem sobie sprawę, że można wiedzieć. 

Nova Cortiça specjalizuje się w produkcji krążków korkowych, które mogą posłużyć do stworzenia bezpiecznej bariery między korkiem wykonanym ze zmielonych i sklejonych kawałków korka a cennym winem. Nawet korki od szampana używają tych dysków – przyjrzyj się bliżej następnym razem, gdy otworzysz butelkę. Produkują również korki pojedyncze o różnej jakości, które są używane do win lepszej jakości. 

Wszelkie ścinki, których nie można użyć do zatyczek do butelek, są mielone i wykorzystywane do produkcji innych produktów z korka, takich jak skóra korkowa , wegańska, przyjazna dla środowiska tkanina, która jest trwała i wodoodporna, dzięki czemu idealnie nadaje się do wyrobu torebek, czapek i innych Akcesoria.